Esta excelente herramienta permite al propietario del Restaurante, o a su encargado, tener un control minucioso de las tareas de sus camareros, personal de cocina y todo lo que desee saber…

directamente de las manos de su cliente.

Mediante un formulario muy sencillo y completamente personalizable se pueden conocer detalles significativos para el restaurante, como por ejemplo si al cliente se le ha recibido y se le ha acompañado a su mesa, si se le ha presentado adecuadamente la carta de vinos, etc.

En combinación con la Formación para Camareros que ofrece The Food Marketing, esta herramienta se ha convertido en un infaltable para cualquier restaurante que quiera conocer y mejorar la calidad de la experiencia de los clientes de su restaurante.

Hoy los clientes ya no tienen tiempo de rellenar aburridos cuestionarios ni tarjetas de encuestas tediosas y anticuadas. En cambio, con la inversión de tan sólo 1 ó 2 iPads en tu Restaurnte (los cuales además puedes aprovechar para presentar la Carta de Vinos que además aumentará tu facturación -hecho comprobado por The Food Marketing. Solicita más información) podrás poner este sistema en funcionamiento.

No permitas que tu cliente deje tu restaurante si confesarte cómo ha vivido esa experiencia.

Este podría ser un error que pagarías con todo el capital de tu negocio.

Si la experiencia no ha sido buena, debes enterarte para poder subsanarlo. De lo contrario te enterarás cuando sea demasiado tarde y esa queja esté publicada en su perfil de Facebook o en portales como Guía Oleo o Trip Advisor.

Si la experiencia ha sido buena, aprovecha tu performance para inducir a que tu cliente satisfecho te traiga nuevos clientes.

En ambos casos, debes saberlo. Y con este sistema podrías enterarte cuando tu cliente aún está en tu sala!

Si quieres más información, consúltanos hoy.

Es muy triste, pero muchos Propietarios de Restaurantes utilizan entre un 85% y un 95% de su presupuesto de marketing y publicidad en conseguir nuevos clientes.

Aunquea simple vista esto parece lo correcto, no siempre es asi.

Veamos por qué…

Existen muchos Restaurantes que cuentan con una cartera de clientes significativa. Inlcuso algunos son pequeños restaurantes que ya pueden estar muy contentos con estas cifras incluso teniendo la posibilidad de invertir poco dinero en marketing.

Estos propietarios observan como los demás Restaurantes aparecen en revistas, reparten miles y miles de folletos, pagan por estar en guías y hasta incluso hacen sus incursiones en radio y televisión. No digo que estas sean decisiones equivocadas, sino que…

no debes caer en la trampa de hacer lo que hacen todos sólo…

porque lo hacen todos!

Ahora imagínate qué pasaría si sus actuales clientes le visitasen y le comprarn una vez más por semana. E imagina el coste que puede tener una acción o promoción para conseguirlo.

Lo que intento decirte es algo que ya sabes, pero que muchos ignoramos por caer en lo que hacen todos.

Es mucho más fácil (y económico) conseguir que tus actuales clientes te compren más, o más seguido, que intentar conseguir nuevos clientes.

Conseguir un nuevo cliente versus conseguir que tus clientes actuales compren más cada vez que vienen, o lo hagan más seguido se refleja en la inversión necesaria en una proporción de 70-30 en tu presupuesto. Esto significa que conseguir un nuevo cliente es 7 de 10 veces más costoso que conseguir que tus actuales clientes compren más (en la misma relación, 3 de 10).

Esto es prueba y evidencia de que muchas decisiones de marketing que tomamos en nuestro restaurante no se originan en la lógica, ni en los resultados, sino en lo que hacen los demás. Para muchos propietarios de restaurantes es más sencillo escribir un cheque a una revista, una radio o un programa local de televisión que idear y desarrollar estrategias para que sus actuales clientes le aporten más beneficios.

Como suelo decirles: Pensar duele.

Y los medios de comunicación se enfocan más en alimentar el ego de los propietarios de restaurantes que en proporcionarles más ventas y clientes.

También es significativo que comprendan que es muy difícil ganar una batalla contra competidores de presupuestos astronómicos como las grandes cadenas, que juegan este juego en los medios a un nivel en que muy pocos (o ninguno) de los pequeños o medianos empresarios pueden aspirar.

Atención. Esto no significa que NO DEBES invertir para conseguir nuevos clientes. Sólo quiero que prestes atención a tu presupuesto y lo que puedes conseguir con él. Y lo que NECESITAS en este momento, por si tienes que priorizar.

Asi es que antes de invertir en publicidad o firmar su próximo cheque sin tener clara una estrategia, pregúntate…

¿voy a saltar del puente sólo porque todos a mi alrededor lo están haciendo?

1. La Más Poderosa Técnica de Marketing

2. que puede llenar tu Restaurante

3. incluso sin invertir un céntimo de tu bolsillo!!!

¿Cómo funciona?

El contenido y los fundamentos de esta técnica están relacionadas con el Neuromarketing y encontrarás todos los fundamentos que la sostienen y la hacen eficaz al 100%.

Una vez que la comprendas podrás utilizarla de forma consciente en Tu Restaurante, viendo cómo fluye de forma natural y te aporta los resultados que deseas:

Nuevos Clientes cada día
para Tu Restaurante

¿Cómo haces para obtener esta valiosa información?

Lo Primero: ES GRATIS

(Eso va en contra de la premisa número 3 que te acabo de contar).

Lo Siguiente: ¡¡¡¿A QUÉ ESPERAS?!!!

Accede ahora a esta información
y mejora los resultados de tu Restaurante

Sólo tienes que seguir el siguiente enlace y llegarás al Facebook de The Food Marketing.
Una vez allí, pincha en el botón de  y accede al artículo completo.

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• Vende más a tus clientes actuales
• Añade Valor a tu Restaurante,
• Motiva y fideliza a tu Cliente Interno: Tus Camareros…

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• Capta nuevos clientes de forma rápida,
• Fideliza a los clientes actuales de tu Restaurante,
• Descubre técnicas de venta para vender más a tus clientes actuales…

7.5 Poderosas Promociones para tu Restaurante

• Por qué cuando intentas venderle a tus clientes estos SE ESCAPAN.
• Cómo se origina la DECISIÓN DE COMPRA en un Cliente para no volver a fallar.
• Entenderás definitivamente si debes poner en énfasis en lo RACIONAL o en lo EMOCIONAL.
• Cuáles son los MECANISMOS que nos muevena tomar una decisión.
• Por qué decimos que somos SERES VISUALES.
• Qué debes tener en cuenta en una PROMOCIÓN para que no se transforme en la muerte de tu Restaurante.
• Por qué muchos propietarios de Restaurantes NO PUEDEN hacer que sus empleados “tiren del mismo carro”.
• Cómo debes prepararte para la venta más importante, TU PRIMERA VENTA.
• y todo esto ANTES DE LLEGAR AL CAPÍTULO DE LAS 7.5 PODEROSAS PROMOCIONES capaces de atraer Rios de Gente a tu Restaurante.

3.5 Claves que Debes Transmitir a tus Camareros antes de llamarles Camareros

• Descubre cuál es la Verdadera Función de tus Camareros
• Cómo convertir a un Camarero en una Potente Arma para Aumentar las Ventas en tu Restaurante
• Por qué algunos hábitos de los camareros ya no sirven en tu Negocio

¿Dejarías que esta TODA esta información caiga antes en manos de tu Competencia por ahorrarte unos cuantos dólares?

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La mayoría de los propietarios de restaurantes con los que hablo a diario buscan básicamente 3 cosas

1. Obtener toda la información necesaria para mejorar sus negocios en un mismo sitio
2. Que esa información esté expresada de forma clara y con palabras que cualquiera pueda comprender y aplicar
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Este es el diseño que se ha enviado a su Base de Datos.

Este recurso sirve para generar espectativa en los clientes, a la vez que cuida la imagen del restaurante aún cuando su web no se encuentra disponible (online) evitando mensajes molestos y de muy mala precepción de tipo 404 File Not Found o webs previas a un trabajo correcto de marketing y diseño especializado en gastronomía.

Este es un nuevo ejemplo de Diseño de Soluciones Web para Restaurantes de The Food Marketing.

Un detalle muy importante de este tipo de soluciones es que se ofrece al visitante una fehc ay hora especíofica en que esta web estará operativa nuevamente (o por primera vez si se trata de un lanzamiento). Esta cuenta regresiva, que se genera automáticamente una vez indicada la fecha de publicación, hace que la web se vea viva, activa. Todo lo contrario de otras soluciones o recursos que se presentan al visitante como estancados y abandonados.

Mientras esta pantalla ya ofrece al visitante un “vistazo” del restaurante, algunas funciones escenciales y de contacto se ofrecen, como se puede ver en las imágenes siguientes.

A continuación, por debajo de la barra de proceso (otro elemento “vivo” interesante de este recurso) se ofrece al visitante dejar sus datos para ser notificado del lanzamiento de la nueva y/o actualizada página web del restaurante.

Mediante un enlace directo a Twitter, el último tweet creado y difundido mediante esta red social por parte del restaurante será presentado aquí con la opción de comenzar a “seguir” al restaurante en Twitter con un sólo click.

Y por último, pero no menos importante, todos los datos de contacto son presentados en esta pantalla para que quien ha ingresado a internet para localizar este restaurante y realizar una reserva (o acudir de forma directa) pueda hacerlo sin problemas.

Aplica el poderoso Consejo Práctico contenido en esta PILL y ayuda a que consigas Los Platos Más Caros y con Mayor Beneficio de Tu Carta.

¿Cómo puedes conseguir esto?

¡No lo podrás creer! Esta PILL basa su funcionamiento en Cómo Funciona La Mente de Tu Cliente. Probado con decenas de clientes en distintos restaurantes, sometidos a distintas cartas.

Gracias al Estudio del Comportamiento de la Mente del Cliente realizado durante  más de 10 años por The Food Marketing ahora puedes aumentar tus ventas por una inversión mínima (menos de lo que te costaría invitar a alquien a comer gratis en tu restaurante).

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Una vez hayas leído el contenido de esta ORANGE PILL estarás preparado para vender aquellos platos que no suelen pedirse en tu Restaurante. No requiere mayor esfuerzo por tu parte que…

… dar un click de ratón, 7 minutos de lectura y unos ajustes en TU CARTA!

El Secreto que contiene esta PILL debería costarte más de 100 veces el precio que tienes delante de tus ojos, pero considero que YA TE HA COSTADO DEMASIADO EL NO CONOCER ESTE SECRETO perdiendo miles y miles de dólares cada año.

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¿ES QUE AÚN NO LO TIENES CLARO?

La Razón Fundamental del Éxito de esta PILL está basada en el Funcionamiento de la Mente de Tu Cliente.

Los ensayos, pruebas, mediciones y elaboración te las conclusiones que han sido necesario realizar para concluir en esta PILL te costarían a ti una Fortunna, pero de eso no debes preocuparte.

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Cuántas Más Opciones Mejor!

Al menos eso creen. Aunque se equivocan.

Tampoco podemos culparlos. Es un razonamiento que está instaurado en nuestras mentes.

El Antiguo Dogma

Muchos propietarios de Restaurantes están convencidos de que su carta debe proporcionar a sus clientes tantas opciones y platos como ellos sean capaces de imaginar.

Este es un pensamiento que se basa en un antiguo dogma, que proclama que…

en la libertad para elegir se encuentra la libertad de la persona.

¿Cuánto tiempo y energía te demanda el tener que tomar una decisión de compra cuando tienes una cantidad excesiva de alternativas sobre las que elegir?

Esto es algo que no debemos dar por válido, hoy por hoy, tan rápidamente. Veamos por qué…

Es cierto que si no tenemos opciones a la hora es escoger nos sentimos cohercionados, o sentimos que se nos impone una única opción. Pero…

¿qué pasa cuando las opciones son más de las que podemos o deseamos procesar?

Aplica esto a la hora de escoger un entrante, un postre, un vino, … un estampado de una camisa, un modelo de zapatillas o si el jean será estrecho, ancho, de tiro bajo, gastado al ácido o a la piedra, con parches, prelavado, …

Es cierto que necesitamos tener de donde elegir, pero…

¿sabías que elegir duele?

El tomarse el trabajo de tener que decidir entre una docena, veinte o cientos de alternativas está muy lejos de causarnos placer.

Nos agota!

Imagínate ir conduciendo por una carretera, muy tranquila, y de repente se te presentan cientas de opciones para llegar a tu destino... tu mente comienza a buscar la forma de racionalizar esa decisión, sobre con cuál llegarás antes, o encontrarás menos tráfico, o no deberás pagar peaje, ... De repente un viaje plancetero se ha transformado en una tortura. Y lo pero está por venir: si te encuentras luego con un atasco, peaje o demoras en llegar no te perdonarás el haber tomado esa decisión!

Además de agotarnos, el verse obligado a tomar una decisión entre una gran cantidad de opciones aumenta las posibilidades de NO ELEGIR LA MEJOR OPCIÓN.

Está claro! Si 1 entre 3 se traduce en una buena elección y 2 elecciones erróneas (o no óptimas), 1 entre 30 sólo añade puntos a la columna negativa. Así es: 29 posibilidades de tomar una decisión errónea!!!

La decisión ideal para nuestra mente sigue siendo una, añadas las que añadas para completar el escenario de posibilidades.

Y qué ocurre instantes luego de tomar la decisión?

En la mayoría de los casos FRUSTARACIÓN.

FRUSTACIÓN por la posibilidad de no haber sabido elegir bien. De tener entre nuestras manos (o en nuestro plato y luego en nuestra factura) un plato que no es LA MEJOR OPCIÓN.

¿Entiendes ahora a lo que me refiero?

La abundancia de opciones y variables no nos hace más feliz… NOS PARALIZA!!!

¿Conoces la fábula del Asnod e Buridan?

El Asno de Buridan se sentía muy orgulloso y presumía de tomar todas sus decisiones poniendo en marcha un profundo análisis racional. Un día, teniendo mucha hambre, se encontró ante un dilema: En el establo en que vivía, el granjero había dejado donde siempre dejaba un montón de heno diez montones de heno.
Este asno comenzó con su análisis racional para decidir de cuál de los diez montones debería comer.

El problema para él es que todos parecían iguales. Todos aparentaban ser una buena opción, pero su mente racional y con expectativas altas intuía que debía existir una elección correcta y nueve equivocadas.

Pero, los diez montones de geno pesaban lo mismo, tenían el heno igual de fresco y estaban formados por trigo, avena y cebada en la misma proporción. ¿Cuál elegir?

El asno pensó y pensó y, al no tener ninguna razón para elegir uno u otro, no pudo elegir ninguno y murió de hambre.

¿Prefieres que le perdonemos la vida en una adaptación del cuento? Pues en ese caso el Asno SI que ha tomado una decisión, pero no disfrutó de su montón de heno porque ni bien comenzó a comer del montón escogido, comenzó a dudar de su elección y a creer que podría estar comiendo de uno de los 9 que representaban una mala elección.

Esta historia ha sido adaptada para enfatizar la problemática de la elección entre múltiples posibilidades.
Si quieres leer una versión más fiel, visita wikipedia!

MÁS no es sinónimo de MEJOR

Está más cerca de ser justamente lo contrario. Asi es que…

¿cómo sacamos partido de este Nuevo Dogma?

Aplícalo en la Carta de Tu Restaurante.

No le vomites encima a tu cliente con 15 entrantes, 20 tipos de pasta combinados con 18 salsas, 12 opciones de carnes más otras 10 de pescados, ….

Como te digo siempre… enfoca, enfoca y vuelve a enfocar.

Y, una vez que hayas ajustado al máximo tu carta:

Redúcelo a una opción y conviértela en la sugerencia del día…

que tus camareros deberán proponer a tus clientes ni bien se sienten en la mesa y sean recibidos e invitados a realizar su pedido.

Les habrás quitado de encima la losa de una elección que hubiera estropeado la agradable experiencia de comer en tu restaurante, preguntándose o arrepintiéndose de no haber escogido otro entrante de los 20 que le proponías, otra de las 20 pastas con sus 18 salsas o alguna de tus 12 opciones de carnes más las 10 de pescado…

En televisión habrás oido alguna vez la expresión (en los comerciales americanos)…

Reduce Fat Fast

Es incluso una marca registrada.

Yo te propongo que pongas en marcha en Tu Restaurante, Tu Carta y La Forma de Venta de Tus Camareros en Sala algo similar…

Reduce Options Fast…

o laméntate junto con tus clientes de tus decisiones.

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Confío en tus habilidades como dueño de un Restaurante y entiendo que tu producto es de excelente calidad, que te esmeras en el servicio y que tu precio es muy competitivo, sin embargo…

¿Por qué te cuesta tanto conseguir más clientes?

Lamentablemente debes comprender que ser un experto chef, contar con camareros excelentes y tener un precio competitivo no son méritos suficientes para que tu Restaurante sea un NEGOCIO RENTABLE. Para que tu Restaurante tenga éxito necesitas aplicar Promociones que sean irresistibles para nuevos clientes. No importa cuáles sean tus conocimientos de marketing, publicidad o informática. Si no te actualizas a lo que el Mercado te exige, muy a tu pesar, tu Restaurante se muere.

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Imán para tus Clientes.

Una vez que lo hayas leído, habrás aprendido:

1. ¿Cómo funciona la mente de tu cliente?

2. ¿Por qué algunas promociones pueden matar literalmente tunegocio?

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Lamentablemente los Propietarios de Restaurantes tienen muy claro lo importante que es el cuidado de los clientes. Lo que cuesta atraerlos a su restaurante. Y por desgracia los camareros tradicionales desconocen que deben hacer su trabajo de manera diferente si quieren tener éxito y añadir valor al restaurante donde trabajan (y dinero en su cuenta bancaria!!!).

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Una vez que lo hayas leído, habrás aprendido:

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