marketing de restaurantes

agosto 29, 2011

¿Por qué un Restaurante que SI funciona TAMBIÉN debe aplicar el MARKETING en su Negocio?

Esta semana me he entrevistado con Propietarios de algunos Restaurante de Éxito. Algunos incluso MUCHO ÉXITO. Tenían un denominador común: Todos habían dedicado un gran esfuerzo, […]
julio 12, 2011

Qué te impide dormir por las noches?

¿Qué es lo que más te preocupa de Tu Restaurante? Durante estas últimas semanas he visitado más de 50 restaurantes y me he encontrado un panorama […]
junio 29, 2011

Ser el Número 1 LO ES TODO

Seguramente habrás oído hablar de la Regla 80/20. También seguro sabes que se trata del Principio de Pareto, quien fué el primero en observar que la […]
junio 17, 2011

Enfócate ¿Qué es lo que haces mejor?

Hoy mi consejo es… Enfoca. Piensa ¿Qué es lo que haces mejor? Una vez que hayas respondido esa pregunta… Vuelve a enfocar. Si has pensado en […]
junio 12, 2011

¿Tu Restaurante cuenta una Historia?

Estas últimas semanas he tenido la suerte de reunirme con propietarios de varios restaurnates en Buenos Aires. Me ha fascinado escuchar sus historias. Algunas relacionadas con […]
mayo 28, 2011

Creando FANS de tu Restaurante. El Puente del Interés

Cuántas veces haz oído algo así como …. cada persona es un mundo. Eso lo dicen mucho los comerciales de las empresas. Una vez, por ejemplo, […]
mayo 26, 2011

Créeme. ¡TU NO QUIERES TENER CLIENTES!

Un restaurante no debe buscar clientes. Así como quien busca un tenedor no aceptará por más bien que «le pinten» una cuchara. Esto es algo que […]
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