mayo 16, 2021

Enfócate ¿Qué es lo que haces mejor?

Hoy mi consejo es… Enfoca. Piensa ¿Qué es lo que haces mejor? Una vez que hayas respondido esa pregunta… Vuelve a enfocar. Si has pensado en […]
mayo 13, 2021

¿Tu Restaurante cuenta una Historia?

Estas últimas semanas he tenido la suerte de reunirme con propietarios de varios restaurnates en Buenos Aires. Me ha fascinado escuchar sus historias. Algunas relacionadas con […]
mayo 7, 2021

¡Sonríe. Estamos en escena!

La sonrisa es un elemento indispensable en tu Restaurante (y en todas las empresas, hogares y sitios donde la gente interactúe). Sólo que muchos no lo […]
mayo 1, 2021

Créeme. ¡TU NO QUIERES TENER CLIENTES!

Un restaurante no debe buscar clientes. Así como quien busca un tenedor no aceptará por más bien que «le pinten» una cuchara. Esto es algo que […]